Салаты, супы, гарниры, полуфабрикаты в кулинарных отделах и доставках — вся продукция, готовая к употреблению без дополнительной термической обработки, обязана проходить строгий лабораторный контроль.
Химфарм лаборатория проводит исследования готовых блюд и кулинарной продукции для оформления протоколов испытаний, необходимых для сертификации, производственного контроля и соблюдения требований СанПиН.
Салаты с заправкой и без
Супы, рагу, пюре
Готовые блюда в лотках (мясные, рыбные, вегетарианские)
Выпечка, пироги, закуски
Упакованные обеды и блюда на вынос
Продукция для доставки (сеты, гарниры и др.)
Органолептические — внешний вид, запах, вкус, консистенция
Микробиология — БГКП (E. coli), общее микробное число, плесени, дрожжи
Патогенная микрофлора — Salmonella, Listeria monocytogenes
Физико-химические параметры — массовая доля жира, белка, углеводов, калорийность
Токсичные элементы и консерванты (по запросу)
Заявка на сайте или по телефону
Сбор пробы по инструкции или выезд нашего специалиста
Доставка образца — самостоятельно или через курьерскую службу
Получение результатов в электронном виде, при необходимости возможна отправка оригинала
Оставьте заявку, специалист по сертификации свяжется с Вами
Работаем в Екатеринбурге и Свердловской области: Первоуральске, Верхней Пышме, Арамиле, Ревде, Сысерти, Березовском, Среднеуральске, Асбесте, Невьянске, Каменск-Уральском.
