Анализ овощей и фруктов необходим для определения качества, состава и характеристик продукции. Помимо полезных витаминов и микроэлементов, плоды могут содержать такие вредные вещества, как нитраты, тяжелые металлы и опасные пищевые консерванты. Без специализированных реактивов и оборудования невозможно точно определить уровень токсичных элементов и оценить безопасность продуктов.
Наша аккредитованная лаборатория обладает всеми необходимыми ресурсами для проведения тщательного исследования плодоовощной продукции. Мы используем современное оборудование и высококачественные реагенты, что позволяет нам получить точные и надежные результаты.
Проведение лабораторных анализов поможет вам быть уверенными в качестве и безопасности овощей и фруктов, которые вы предлагаете своим клиентам. Доверьтесь нашим специалистам для оценки безопасности и качества вашей продукции, и обеспечьте здоровье своих клиентов!
Стоимость испытаний по ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 12 000 рублей
Питание является ключевым фактором для поддержания здоровья и хорошего самочувствия. Принятая пища преобразуется в энергию и становится строительным материалом для клеток и тканей организма. Полезные продукты способствуют улучшению настроения и укреплению здоровья, в то время как некачественная пища может вызывать болезни и депрессивные состояния.
К сожалению, в продуктах питания, приобретенных в магазинах и даже на даче, могут присутствовать вредные вещества.
Нитраты. Это соли азотной кислоты, которые попадают в плоды из почвы с удобрениями. Без внесения азотных удобрений растениям зачастую не хватает питательных веществ для достижения высокой урожайности. Из-за бедности почвы дачники и фермеры часто начинают применять чрезмерные дозы азотистых соединений, что приводит к накоплению нитратов в отдельных культурах. При регулярном употреблении таких загрязненных плодов организм не успевает выводить токсичные вещества, что является одной из основных причин трансформации гемоглобина. Эта трансформация может вызвать гипоксию и другие проблемы со здоровьем.
Пестициды. Пестициды, подобно нитратам, проникают в овощи и фрукты через использование синтетических удобрений в почве. Для защиты урожая от вредителей — насекомых, бактерий, вирусов и грибов — применяются смеси пестицидов. В их составе присутствуют вещества, которые могут вызывать отравления, изменения в гематологических показателях и другие проблемы со здоровьем. Особенно опасными являются пестициды, не разрешенные Роспотребнадзором
Микотоксины. Микотоксины часто обнаруживаются в овощах и фруктах, образуясь в подгнивших частях плода и распространяясь на всю мякоть. Они производятся плесневыми грибами, которые могут развиваться как во время роста плодов, так и при нарушении условий хранения и транспортировки. Плесень не следует игнорировать, так как употребление зараженных плодов может привести к тяжелым отравлениям, судорогам и нарушениям гормонального баланса
Радионуклиды. Радионуклиды проникают в овощи и фрукты из почвы. Часть из них имеет природное происхождение, количество которого зависит от геологических и климатических условий. Обычно эти нуклиды присутствуют в плодах в малых количествах, не превышающих предельно допустимые концентрации (ПДК). Вторая группа радионуклидов имеет техногенное происхождение и возникает в загрязненной радиацией почве. Эти вредные вещества попадают в корневую систему и затем в плоды
Токсичные металлы. Токсичное загрязнение окружающей среды сказывается на качестве продуктов, включая накопление таких тяжелых металлов, как свинец, мышьяк и кадмий. Даже при соблюдении предельно допустимых концентраций (ПДК) эти элементы постоянно присутствуют в плодах. Чем сильнее загрязнена среда, тем больше тяжелых металлов попадает в листья, стебли и плоды растений. Количество загрязнителей и содержание отдельных металлов можно выявить с помощью лабораторных анализов
В нашей лаборатории вы можете провести тестирование для получения информации о реальном качестве овощей и фруктов, проверить соответствие продуктов требованиям Технического регламента, а также контролировать качество плодоовощной продукции.
Работаем в Екатеринбурге и Свердловской области: Первоуральске, Верхней Пышме, Арамиле, Ревде, Сысерти, Березовском, Среднеуральске, Асбесте, Невьянске, Каменск-Уральском.
