Полуфабрикаты пользуются высоким спросом у потребителей, но подлежат строгому контролю качества и безопасности из-за чувствительности к условиям хранения и срокам годности. Наша лаборатория проводит испытания по всем нормативным требованиям, включая показатели безопасности, микробиологии, состава и маркировки.
Замороженные мясные и овощные полуфабрикаты
Пельмени, вареники, блинчики
Готовое тесто
Смеси для выпечки и панировки
Кулинарные заготовки для кафе и производства
Органолептика
внешний вид
запах
вкус
структура
Физико-химические параметры:
массовая доля белка, жира, влаги
энергетическая ценность
соотношение компонентов в составе
Микробиология:
КМА-ФАнМ, БГКП (колиформы), патогены
дрожжи и плесени
Безопасность:
токсичные элементы (свинец, кадмий и др.)
остаточные количества пестицидов
пищевые добавки, консерванты, красители
Требования к упаковке и маркировке
Стоимость протокола испытаний — от 12 000 ₽
Сроки выполнения — от 5 рабочих дней
Итоговая стоимость зависит от объема и перечня показателей.
Заявка на сайте или по телефону
Сбор пробы по инструкции или выезд специалиста
Доставка образца — самостоятельно или курьером
Получение результатов — электронно или оригинал по запросу
Оставьте заявку, специалист по сертификации свяжется с Вами
Работаем в Екатеринбурге и Свердловской области: Первоуральске, Верхней Пышме, Арамиле, Ревде, Сысерти, Березовском, Среднеуральске, Асбесте, Невьянске, Каменск-Уральском.
