Чистота на предприятии — это не только внешний вид и порядок. Даже идеально вымытые столы или оборудование могут содержать невидимые глазу бактерии. Проверить это можно только одним способом — провести забор микробиологических смывов. Такая процедура нужна в пищевой сфере, медицине, салонах красоты и везде, где важно быть уверенным в санитарной безопасности. Смывы позволяют точно понять, насколько безопасны поверхности, и дают возможность вовремя устранить риски.
Отбор смывов с поверхностей нужен для того, чтобы понять, есть ли на рабочем месте бактерии, плесень или другие микроорганизмы, которые могут нанести вред. Иногда на первый взгляд всё выглядит идеально: столы блестят, оборудование обработано, уборка проводится по графику. Но без лабораторных исследований нельзя сказать точно, насколько эти меры эффективны.
Результаты анализа помогают контролировать качество уборки и дезинфекции, выявлять проблемные участки и корректировать санитарные программы. В пищевой сфере это позволяет избежать порчи продуктов и заражения покупателей. В медицине — защитить пациентов от внутрибольничных инфекций. А для бизнеса это ещё и способ подтвердить свою надёжность при проверках со стороны контролирующих органов.
Чтобы результат был точным, важна правильная техника взятия смывов. Специалист использует стерильный ватный или марлевый тампон, который помещается в пробирку с питательной средой. Затем отбирается материал с определённой поверхности, после чего пробы доставляются в лабораторию.
Основные этапы процедуры:
Если нарушить порядок работы, результат окажется недостоверным. Поэтому отбор проводят только подготовленные специалисты, которые строго соблюдают правила.
Важный момент в проведении исследования — именно техника. Если смыв сделан неправильно, в лаборатории не смогут получить достоверный результат. Тампон должен быть стерильным и слегка увлажнённым в физиологическом растворе или другой подходящей среде.
При работе тампон равномерно проводят по поверхности, обычно с площади 25–100 квадратных сантиметров. Каждый смыв помещается в отдельную пробирку, а сама пробирка подписывается: где и когда была сделана проба. Благодаря этому можно точно понять, какой именно объект вызвал вопросы у лаборатории.
Такой подход исключает ошибки и даёт объективную картину состояния объекта.
Когда смывы попадают в лабораторию, начинается бактериологическое исследование. Пробы помещают в питательные среды, где микроорганизмы начинают активно размножаться. Через несколько дней специалисты могут сказать, есть ли на поверхности бактерии, грибки или другие нежелательные микроорганизмы, и насколько высок их уровень.
В Екатеринбурге такие исследования особенно актуальны для предприятий общепита, медицинских учреждений, школ и детских садов. Но всё чаще к процедуре прибегают и компании из сферы услуг: фитнес-центры, салоны красоты, гостиницы. Везде, где есть контакт с большим количеством людей, санитарный контроль становится необходимостью.
Однократный отбор микробиологических смывов с поверхностей даёт информацию только здесь и сейчас. Но если проводить процедуру регулярно, можно увидеть динамику: становится чище или наоборот санитарное состояние ухудшается.
Постоянный контроль помогает вовремя скорректировать уборку, изменить дезинфицирующие средства или режим обработки. Это позволяет избежать штрафов и претензий при проверках, а главное — сохранить здоровье сотрудников и клиентов.
Кроме того, наличие регулярных анализов — это своего рода гарантия для партнёров и покупателей. Организация показывает, что соблюдает санитарные нормы и серьёзно относится к вопросам безопасности.
Не стоит ждать, пока проверка найдёт нарушения или пока на предприятии возникнут проблемы с санитарией. Закажите забор микробиологических смывов в нашей компании в Екатеринбурге уже сейчас. Мы всё сделаем быстро и правильно: возьмём пробы стерильными инструментами, доставим их в лабораторию и предоставим результаты анализа.
Позвоните нам сегодня, чтобы согласовать удобное время. Поддерживать чистоту и безопасность проще, чем потом устранять последствия.
Работаем в Екатеринбурге и Свердловской области: Первоуральске, Верхней Пышме, Арамиле, Ревде, Сысерти, Березовском, Среднеуральске, Асбесте, Невьянске, Каменск-Уральском.
