ГОСТ Р 71162-2023 «Услуги общественного питания. Доставка продукции общественного питания по заказам потребителей. Общие требования»– это документ, касающийся готовых блюд, полуфабрикатов, напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий и оговаривает требования к этапам организации и условиям доставки, транспорту, операторам и курьерам.
Стандарт устанавливает следующие варианты поставки:
• доставка собственными силами предприятий общественного питания,
• доставка через агрегаторы (интернет-платформы),
• доставка через операторов услуг.
При разработке настоящего стандарта учитывался мировой опыт в области доставки и опыт российских флагманских компаний Яндекс-Еда, Деливери Клаб, Level Kitchen.
Это первый подобный документ, оговаривающий требования к доставке готовой еды и рекомендованный к использованию всеми участниками рынка. Учитывая высокую популярность сервисов доставки еды, новый стандарт является важнейшим инструментом регулирования данного сектора.
Работаем в Екатеринбурге и Свердловской области: Первоуральске, Верхней Пышме, Арамиле, Ревде, Сысерти, Березовском, Среднеуральске, Асбесте, Невьянске, Каменск-Уральском.
