1 апреля 2025 года в России вступает в силу новый стандарт — ГОСТ Р 71528-2024, устанавливающий технические критерии для пищевых продуктов и ингредиентов, предназначенных для вегетарианцев и веганов. Документ также регламентирует требования к их маркировке и заявлениям. Стандарт был утверждён приказом Росстандарта в июле 2024 года.
В соответствии с ГОСТом, продукты, заявленные как вегетарианские, веганские или предназначенные для различных видов вегетарианства (оволакто-, лакто- или ововегетарианство), должны соответствовать установленным техническим требованиям.
На фоне введения нового стандарта в стране проходит всенародное голосование за выбор официального знака растительной продукции. Новый знак будет присваиваться производителям, подтвердившим соответствие своей продукции требованиям ГОСТа в аккредитованном органе по сертификации «Роскачество — Веган». Информация о таких товарах будет внесена в реестр Росаккредитации.
Ожидается, что введение знака растительной продукции повысит уровень доверия потребителей к вегетарианским и веганским товарам, обеспечит прозрачность маркировки и станет гарантией отсутствия компонентов животного происхождения в составе.
При этом новый стандарт носит рекомендательный характер.
Работаем в Екатеринбурге и Свердловской области: Первоуральске, Верхней Пышме, Арамиле, Ревде, Сысерти, Березовском, Среднеуральске, Асбесте, Невьянске, Каменск-Уральском.
